【魚介類】オイルサーディンのカロリーと栄養成分一覧【359kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(いわし類) 缶詰 油漬 |
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ジャンル | ![]() |
359 kcal | |
20.3 g | |
30.7 g | |
0.3 g | |
食塩相当量 | 0.8 g |
水分 | 46.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
20.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *16.8 g |
イソロイシン | 1600 mg |
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トリプトファン | 230 mg |
トレオニン | 900 mg |
バリン | 1100 mg |
ヒスチジン | 930 mg |
フェニルアラニン | 810 mg |
メチオニン | 620 mg |
リシン | 1800 mg |
ロイシン | 1600 mg |
シスチン | 220 mg |
チロシン | 680 mg |
アルギニン | 1200 mg |
アラニン | 1200 mg |
アスパラギン酸 | 2000 mg |
グルタミン酸 | 2800 mg |
グリシン | 990 mg |
プロリン | 720 mg |
セリン | 780 mg |
ヒドロキシプロリン | 93 mg |
30.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 29.1 g |
7.05 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 6.83 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 13.96 g |
2.45 mg | |
11.45 mg | |
ー コレステロール | 86 mg |
0.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.5 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
320 mg | |
280 mg | |
350 mg | |
36 mg | |
370 mg | |
1.4 mg | |
2.1 mg | |
0.20 mg | |
0.22 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 25 µg |
---|---|
α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | *0 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
25 µg | |
7.0 µg | |
α-トコフェロール | 8.2 mg |
β-トコフェロール | 0.1 mg |
γ-トコフェロール | 9.2 mg |
δ-トコフェロール | 0.9 mg |
*0 µg | |
0.08 mg | |
0.32 mg | |
7.8 mg | |
0.34 mg | |
18.0 µg | |
10 µg | |
0.81 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(いわし類) 缶詰 油漬100gに含まれるカロリーは359kcalで、その内訳は、たんぱく質20.3g、脂質30.7g、炭水化物0.3gです。水分率は46.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は7.05g、一価不飽和脂肪酸は6.83g、多価不飽和脂肪酸は13.96g、オメガ3脂肪酸は2.45mg、オメガ6脂肪酸は11.45mg、コレステロールは86mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは920mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは900mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは930mg、フェニルアラニンは810mg、メチオニンは620mg、リシン1800mg、ロイシンは1600mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは1200mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは990mg、プロリンは720mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは93mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは320mg、カリウムは280mg、カルシウムは350mg、マグネシウムは36mg、リンは370mg、鉄は1.4mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.2mg、マンガンは0.22mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは25µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は25µg、ビタミンDは7µg、α-トコフェロールは8.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは9.2mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.32mg、ナイアシンは7.8mg、ビタミンB6は0.34mg、ビタミンB12は18µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.81mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用