＜魚類＞（いわし類） みりん干し かたくちいわし100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） みりん干し かたくちいわし100gに含まれるカロリーは340kcalで、その内訳は、たんぱく質44.3g、脂質7g、炭水化物25gです。水分率は18.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.4g、一価不飽和脂肪酸は1.34g、多価不飽和脂肪酸は2.03g、オメガ3脂肪酸は1.07mg、オメガ6脂肪酸は0.94mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1100mg、カリウムは420mg、カルシウムは800mg、マグネシウムは73mg、リンは660mg、鉄は3.7mg、亜鉛は3.5mg、銅は0.32mg、マンガンは0.36mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは13µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は13µg、ビタミンDは25µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.8mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは8.2mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は15.3µg、葉酸は23µg、パントテン酸は1.77mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。