【魚介類】たたみいわしのカロリーと栄養成分一覧【372kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(いわし類) たたみいわし |
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ジャンル | ![]() |
372 kcal | |
75.1 g | |
5.6 g | |
0.7 g | |
食塩相当量 | 2.2 g |
水分 | 10.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
75.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *60 g |
イソロイシン | 5700 mg |
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トリプトファン | 870 mg |
トレオニン | 3400 mg |
バリン | 3800 mg |
ヒスチジン | 2000 mg |
フェニルアラニン | 3000 mg |
メチオニン | 2000 mg |
リシン | 6400 mg |
ロイシン | 5700 mg |
シスチン | 840 mg |
チロシン | 2700 mg |
アルギニン | 4500 mg |
アラニン | 4400 mg |
アスパラギン酸 | 7200 mg |
グルタミン酸 | 10000 mg |
グリシン | 3400 mg |
プロリン | 2800 mg |
セリン | 3100 mg |
ヒドロキシプロリン | 260 mg |
5.6 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 4.5 g |
1.53 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 1.41 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.35 g |
1.14 mg | |
0.20 mg | |
ー コレステロール | 710 mg |
0.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 7.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
850 mg | |
790 mg | |
970 mg | |
190 mg | |
1400 mg | |
2.6 mg | |
6.6 mg | |
0.13 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 410 µg |
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α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | *0 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
410 µg | |
50.0 µg | |
α-トコフェロール | 2.7 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.2 mg |
δ-トコフェロール | Tr mg |
*0 µg | |
0.15 mg | |
0.33 mg | |
8.2 mg | |
0.27 mg | |
15.6 µg | |
300 µg | |
2.95 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(いわし類) たたみいわし100gに含まれるカロリーは372kcalで、その内訳は、たんぱく質75.1g、脂質5.6g、炭水化物0.7gです。水分率は10.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.53g、一価不飽和脂肪酸は1.41g、多価不飽和脂肪酸は1.35g、オメガ3脂肪酸は1.14mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは710mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは3100mg、トリプトファンは870mg、トレオニンは3400mg、バリンは3800mg、ヒスチジンは2000mg、フェニルアラニンは3000mg、メチオニンは2000mg、リシン6400mg、ロイシンは5700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは840mg、チロシンは2700mg、アルギニンは4500mg、アラニンは3400mg、アスパラギン酸は7200mg、グルタミン酸10000mg、グリシンは3400mg、プロリンは2800mg、セリンは3100mg、ヒドロキシプロリンは260mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは850mg、カリウムは790mg、カルシウムは970mg、マグネシウムは190mg、リンは1400mg、鉄は2.6mg、亜鉛は6.6mg、銅は0.13mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは410µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は410µg、ビタミンDは50µg、α-トコフェロールは2.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.33mg、ナイアシンは8.2mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は15.6µg、葉酸は300µg、パントテン酸は2.95mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用