＜魚類＞（いわし類） かたくちいわし 田作り100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ 幼魚の乾燥品（調理前）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） かたくちいわし 田作り100gに含まれるカロリーは336kcalで、その内訳は、たんぱく質66.6g、脂質5.7g、炭水化物0.3gです。水分率は14.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.18g、一価不飽和脂肪酸は0.45g、多価不飽和脂肪酸は1.01g、オメガ3脂肪酸は0.9mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは720mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2900mg、トリプトファンは720mg、トレオニンは3000mg、バリンは3400mg、ヒスチジンは3300mg、フェニルアラニンは2700mg、メチオニンは2000mg、リシン6000mg、ロイシンは5000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは690mg、チロシンは2200mg、アルギニンは3700mg、アラニンは3000mg、アスパラギン酸は6500mg、グルタミン酸9200mg、グリシンは3000mg、プロリンは2200mg、セリンは2600mg、ヒドロキシプロリンは310mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは710mg、カリウムは1600mg、カルシウムは2500mg、マグネシウムは190mg、リンは2300mg、鉄は3mg、亜鉛は7.9mg、銅は0.39mg、マンガンは0.79mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは30µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは17mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は64.5µg、葉酸は230µg、パントテン酸は3.74mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。