【魚介類】かたくちいわし 煮干しのカロリーと栄養成分一覧【332kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(いわし類) かたくちいわし 煮干し |
---|---|
ジャンル | ![]() |
332 kcal | |
64.5 g | |
6.2 g | |
0.3 g | |
食塩相当量 | 4.3 g |
水分 | 15.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
64.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *52.9 g |
イソロイシン | 4900 mg |
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トリプトファン | 700 mg |
トレオニン | 2900 mg |
バリン | 3300 mg |
ヒスチジン | 3200 mg |
フェニルアラニン | 2600 mg |
メチオニン | 1900 mg |
リシン | 5800 mg |
ロイシン | 4900 mg |
シスチン | 670 mg |
チロシン | 2100 mg |
アルギニン | 3600 mg |
アラニン | 4000 mg |
アスパラギン酸 | 6300 mg |
グルタミン酸 | 9000 mg |
グリシン | 2900 mg |
プロリン | 2100 mg |
セリン | 2500 mg |
ヒドロキシプロリン | 300 mg |
6.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 2.8 g |
1.27 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.61 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.83 g |
0.66 mg | |
0.10 mg | |
ー コレステロール | 550 mg |
0.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 13.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1700 mg | |
1200 mg | |
2200 mg | |
230 mg | |
1500 mg | |
18.0 mg | |
7.2 mg | |
0.39 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
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α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | *0 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
18.0 µg | |
α-トコフェロール | 0.9 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.1 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
*0 µg | |
0.10 mg | |
0.10 mg | |
16.5 mg | |
0.28 mg | |
41.3 µg | |
74 µg | |
1.81 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(いわし類) かたくちいわし 煮干し100gに含まれるカロリーは332kcalで、その内訳は、たんぱく質64.5g、脂質6.2g、炭水化物0.3gです。水分率は15.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は4.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.27g、一価不飽和脂肪酸は0.61g、多価不飽和脂肪酸は0.83g、オメガ3脂肪酸は0.66mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは550mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2800mg、トリプトファンは700mg、トレオニンは2900mg、バリンは3300mg、ヒスチジンは3200mg、フェニルアラニンは2600mg、メチオニンは1900mg、リシン5800mg、ロイシンは4900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは670mg、チロシンは2100mg、アルギニンは3600mg、アラニンは2900mg、アスパラギン酸は6300mg、グルタミン酸9000mg、グリシンは2900mg、プロリンは2100mg、セリンは2500mg、ヒドロキシプロリンは300mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1700mg、カリウムは1200mg、カルシウムは2200mg、マグネシウムは230mg、リンは1500mg、鉄は18mg、亜鉛は7.2mg、銅は0.39mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは18µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは16.5mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は41.3µg、葉酸は74µg、パントテン酸は1.81mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用