【魚介類】いかなごのカロリーと栄養成分一覧【125kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>いかなご 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
125 kcal | |
17.2 g | |
5.5 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.5 g |
水分 | 74.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
17.2 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 g |
イソロイシン | 1300 mg |
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トリプトファン | 200 mg |
トレオニン | 790 mg |
バリン | 880 mg |
ヒスチジン | 440 mg |
フェニルアラニン | 670 mg |
メチオニン | 530 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1300 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 570 mg |
アルギニン | 910 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1600 mg |
グルタミン酸 | 2400 mg |
グリシン | 800 mg |
プロリン | 610 mg |
セリン | 670 mg |
ヒドロキシプロリン | 130 mg |
5.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 3.9 g |
1.13 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 1.03 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.61 g |
1.41 mg | |
0.11 mg | |
ー コレステロール | 200 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
190 mg | |
390 mg | |
500 mg | |
39 mg | |
530 mg | |
2.5 mg | |
3.9 mg | |
0.08 mg | |
0.49 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 200 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 1 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | 1 µg |
200 µg | |
21.0 µg | |
α-トコフェロール | 0.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.19 mg | |
0.81 mg | |
4.6 mg | |
0.15 mg | |
11.0 µg | |
29 µg | |
0.77 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>いかなご 生100gに含まれるカロリーは125kcalで、その内訳は、たんぱく質17.2g、脂質5.5g、炭水化物0.1gです。水分率は74.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.13g、一価不飽和脂肪酸は1.03g、多価不飽和脂肪酸は1.61g、オメガ3脂肪酸は1.41mg、オメガ6脂肪酸は0.11mg、コレステロールは200mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは770mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは790mg、バリンは880mg、ヒスチジンは440mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは530mg、リシン1500mg、ロイシンは1300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは570mg、アルギニンは910mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは800mg、プロリンは610mg、セリンは670mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは190mg、カリウムは390mg、カルシウムは500mg、マグネシウムは39mg、リンは530mg、鉄は2.5mg、亜鉛は3.9mg、銅は0.08mg、マンガンは0.49mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは200µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は200µg、ビタミンDは21µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.81mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は11µg、葉酸は29µg、パントテン酸は0.77mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用