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【魚介類】養殖鮎 内臓 焼きのカロリーと栄養成分一覧【558kcal】

養殖鮎 内臓 焼き

魚介類

カロリー:558kcal

15.2g
たんぱく質
52.3g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>あゆ 養殖 内臓 焼き
ジャンル 魚介類
558 kcal
15.2 g
52.3 g
0.4 g
食塩相当量 0.3 g
水分 31.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
52.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 45.6 g
16.39 g
ー 一価不飽和脂肪酸 16.71 g
ー 多価不飽和脂肪酸 10.53 g
5.80 mg
4.39 mg
ー コレステロール 260 mg
0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>あゆ 養殖 内臓 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

100 mg
270 mg
130 mg
9 mg
190 mg
19.0 mg
1.8 mg
0.15 mg
0.31 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 6000 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *Tr µg
6000 µg
8.6 µg
α-トコフェロール 23.5 mg
β-トコフェロール 0.4 mg
γ-トコフェロール 0.4 mg
δ-トコフェロール 0 mg
16 µg
0.34 mg
0.68 mg
4.1 mg
0.15 mg
7.8 µg
280 µg
1.33 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 76 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

魚体全体を焼いた後、取り出したもの

カロリーと三大栄養素

<魚類>あゆ 養殖 内臓 焼き100gに含まれるカロリーは558kcalで、その内訳は、たんぱく質15.2g、脂質52.3g、炭水化物0.4gです。水分率は31.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は16.39g、一価不飽和脂肪酸は16.71g、多価不飽和脂肪酸は10.53g、オメガ3脂肪酸は5.8mg、オメガ6脂肪酸は4.39mg、コレステロールは260mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは270mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは9mg、リンは190mg、鉄は19mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.15mg、マンガンは0.31mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6000µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は6000µg、ビタミンDは8.6µg、α-トコフェロールは23.5mg、β-トコフェロールは0.4mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.34mg、、ビタミンB2は0.68mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は7.8µg、葉酸は280µg、パントテン酸は1.33mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)