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【魚介類】養殖鮎 内臓のカロリーと栄養成分一覧【550kcal】

養殖鮎 内臓

魚介類

カロリー:550kcal

7.4g
たんぱく質
55.0g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>あゆ 養殖 内臓 生
ジャンル 魚介類
550 kcal
7.4 g
55.0 g
0.3 g
食塩相当量 0.2 g
水分 36.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

7.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
55.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 46.8 g
17.44 g
ー 一価不飽和脂肪酸 17.35 g
ー 多価不飽和脂肪酸 9.95 g
5.19 mg
4.41 mg
ー コレステロール 220 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>あゆ 養殖 内臓 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

75 mg
160 mg
55 mg
11 mg
120 mg
8.0 mg
1.3 mg
0.14 mg
0.13 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4400 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *Tr µg
4400 µg
8.0 µg
α-トコフェロール 7.4 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
11 µg
0.16 mg
0.44 mg
2.6 mg
0.11 mg
9.6 µg
260 µg
1.46 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<魚類>あゆ 養殖 内臓 生100gに含まれるカロリーは550kcalで、その内訳は、たんぱく質7.4g、脂質55g、炭水化物0.3gです。水分率は36.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は17.44g、一価不飽和脂肪酸は17.35g、多価不飽和脂肪酸は9.95g、オメガ3脂肪酸は5.19mg、オメガ6脂肪酸は4.41mg、コレステロールは220mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは75mg、カリウムは160mg、カルシウムは55mg、マグネシウムは11mg、リンは120mg、鉄は8mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.14mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4400µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4400µg、ビタミンDは8µg、α-トコフェロールは7.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.44mg、ナイアシンは2.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は9.6µg、葉酸は260µg、パントテン酸は1.46mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)