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【魚介類】むろあじ 開き干しのカロリーと栄養成分一覧【155kcal】

<魚類>(あじ類) むろあじ 開き干し

魚介類

カロリー:155kcal

22.9g
たんぱく質
6.2g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(あじ類) むろあじ 開き干し
ジャンル 魚介類
155 kcal
22.9 g
6.2 g
0.1 g
食塩相当量 2.1 g
水分 67.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

22.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *18.9 g
イソロイシン 1800 mg
トリプトファン 260 mg
トレオニン 1000 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 1100 mg
フェニルアラニン 920 mg
メチオニン 700 mg
リシン 2100 mg
ロイシン 1800 mg
シスチン 250 mg
チロシン 770 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 810 mg
セリン 880 mg
ヒドロキシプロリン 110 mg
6.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.7 g
1.60 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.36 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.53 g
1.31 mg
0.20 mg
ー コレステロール 66 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(あじ類) むろあじ 開き干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

830 mg
320 mg
43 mg
35 mg
260 mg
1.4 mg
0.8 mg
0.14 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *Tr µg
*Tr µg
7.0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール Tr mg
*0 µg
0.17 mg
0.30 mg
13.5 mg
0.59 mg
9.4 µg
5 µg
0.62 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等

カロリーと三大栄養素

<魚類>(あじ類) むろあじ 開き干し100gに含まれるカロリーは155kcalで、その内訳は、たんぱく質22.9g、脂質6.2g、炭水化物0.1gです。水分率は67.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.6g、一価不飽和脂肪酸は1.36g、多価不飽和脂肪酸は1.53g、オメガ3脂肪酸は1.31mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは1000mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは920mg、メチオニンは700mg、リシン2100mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは770mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは1100mg、プロリンは810mg、セリンは880mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは830mg、カリウムは320mg、カルシウムは43mg、マグネシウムは35mg、リンは260mg、鉄は1.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.14mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは微量、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは7µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.17mg、、ビタミンB2は0.3mg、ナイアシンは13.5mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は9.4µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)