【魚介類】真あじ 開き干し 焼きのカロリーと栄養成分一覧【220kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(あじ類) まあじ 開き干し 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
220 kcal | |
24.6 g | |
12.3 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 2.0 g |
水分 | 60.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
24.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *20.5 g |
イソロイシン | 1900 mg |
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トリプトファン | 280 mg |
トレオニン | 1100 mg |
バリン | 1200 mg |
ヒスチジン | 970 mg |
フェニルアラニン | 970 mg |
メチオニン | 720 mg |
リシン | 2200 mg |
ロイシン | 1900 mg |
シスチン | 260 mg |
チロシン | 830 mg |
アルギニン | 1500 mg |
アラニン | 1500 mg |
アスパラギン酸 | 2400 mg |
グルタミン酸 | 3500 mg |
グリシン | 1400 mg |
プロリン | 940 mg |
セリン | 980 mg |
ヒドロキシプロリン | 140 mg |
12.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 9.2 g |
3.23 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.10 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.47 g |
2.21 mg | |
0.26 mg | |
ー コレステロール | 96 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
770 mg | |
350 mg | |
57 mg | |
38 mg | |
270 mg | |
0.9 mg | |
0.9 mg | |
0.10 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
---|---|
α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | Tr µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *Tr µg |
*Tr µg | |
2.6 µg | |
α-トコフェロール | 1.0 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.12 mg | |
0.14 mg | |
4.7 mg | |
0.32 mg | |
8.5 µg | |
6 µg | |
0.75 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 80 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(あじ類) まあじ 開き干し 焼き100gに含まれるカロリーは220kcalで、その内訳は、たんぱく質24.6g、脂質12.3g、炭水化物0.1gです。水分率は60%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は3.23g、一価不飽和脂肪酸は3.1g、多価不飽和脂肪酸は2.47g、オメガ3脂肪酸は2.21mg、オメガ6脂肪酸は0.26mg、コレステロールは96mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは970mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは720mg、リシン2200mg、ロイシンは1900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは830mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1400mg、プロリンは940mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは770mg、カリウムは350mg、カルシウムは57mg、マグネシウムは38mg、リンは270mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.1mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは2.6µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は8.5µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.75mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用