＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： あじ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生100gに含まれるカロリーは126kcalで、その内訳は、たんぱく質19.7g、脂質4.5g、炭水化物0.1gです。水分率は75.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.1g、一価不飽和脂肪酸は1.05g、多価不飽和脂肪酸は1.22g、オメガ3脂肪酸は1.05mg、オメガ6脂肪酸は0.13mg、コレステロールは68mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは890mg、バリンは960mg、ヒスチジンは780mg、フェニルアラニンは780mg、メチオニンは580mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは670mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1100mg、プロリンは750mg、セリンは790mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは130mg、カリウムは360mg、カルシウムは66mg、マグネシウムは34mg、リンは230mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は20µg、セレンは46µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは8.9µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは5.5mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は7.1µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンは3.3µg、ビタミンCは微量です。