【藻類】乾燥ひじき ステンレス釜 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【10kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで |
---|---|
ジャンル | ![]() |
10 kcal | |
0.7 g | |
0.3 g | |
3.4 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 94.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
0.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
イソロイシン | 54 mg |
---|---|
トリプトファン | 11 mg |
トレオニン | 33 mg |
バリン | 38 mg |
ヒスチジン | 12 mg |
フェニルアラニン | 35 mg |
メチオニン | 17 mg |
リシン | 23 mg |
ロイシン | 54 mg |
シスチン | 7.8 mg |
チロシン | 22 mg |
アルギニン | 35 mg |
アラニン | 42 mg |
アスパラギン酸 | 64 mg |
グルタミン酸 | 75 mg |
グリシン | 36 mg |
プロリン | 29 mg |
セリン | 30 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.2 g |
*0.06 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.06 g |
0.03 mg | |
0.03 mg | |
ー コレステロール | 0 mg |
3.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0 g |
ー 水溶性食物繊維 | - g |
ー 不溶性食物繊維 | - g |
3.7 g | |
灰分 | 0.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
52 mg | |
160 mg | |
96 mg | |
37 mg | |
2 mg | |
0.3 mg | |
0.1 mg | |
0.01 mg | |
0.06 mg | |
960 µg | |
Tr µg | |
1 µg | |
1 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 330 µg |
β-クリプトキサンチン | 1 µg |
β-カロテン当量 | 330 µg |
28 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.4 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
40 µg | |
Tr mg | |
0 mg | |
0 mg | |
0 mg | |
0 µg | |
1 µg | |
0 mg | |
0.7 µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 990 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで100gに含まれるカロリーは10kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物3.4gです。水分率は94.8%、食物繊維は3.7g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは30mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは33mg、バリンは38mg、ヒスチジンは12mg、フェニルアラニンは35mg、メチオニンは17mg、リシン23mg、ロイシンは54mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは7.8mg、チロシンは22mg、アルギニンは35mg、アラニンは36mg、アスパラギン酸は64mg、グルタミン酸75mg、グリシンは36mg、プロリンは29mg、セリンは30mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは52mg、カリウムは160mg、カルシウムは96mg、マグネシウムは37mg、リンは2mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.01mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素は960µg、セレンは微量、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは330µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は330µg、レチノール活性当量は28µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは40µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは0.7µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用