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【藻類】茎わかめのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

茎わかめ

藻類

カロリー:15kcal

1.1g
たんぱく質
0.3g
脂質
5.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き
ジャンル 藻類
15 kcal
1.1 g
0.3 g
5.5 g
食塩相当量 7.9 g
水分 84.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.8 g
イソロイシン 90 mg
トリプトファン 19 mg
トレオニン 51 mg
バリン 62 mg
ヒスチジン 22 mg
フェニルアラニン 54 mg
メチオニン 28 mg
リシン 62 mg
ロイシン 90 mg
シスチン 11 mg
チロシン 28 mg
アルギニン 53 mg
アラニン 73 mg
アスパラギン酸 100 mg
グルタミン酸 120 mg
グリシン 61 mg
プロリン 45 mg
セリン 49 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.1 g
0.07 mg
0.03 mg
ー コレステロール 0 mg
5.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
5.1 g
灰分 8.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3100 mg
88 mg
86 mg
70 mg
34 mg
0.4 mg
0.1 mg
0.02 mg
0.04 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 56 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 56 µg
5 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
33 µg
0.02 mg
0.02 mg
0.1 mg
Tr mg
0 µg
2 µg
0.07 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、炭水化物5.5gです。水分率は84.9%、食物繊維は5.1g、塩分相当量は7.9gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは49mg、トリプトファンは19mg、トレオニンは51mg、バリンは62mg、ヒスチジンは22mg、フェニルアラニンは54mg、メチオニンは28mg、リシン62mg、ロイシンは90mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは11mg、チロシンは28mg、アルギニンは53mg、アラニンは61mg、アスパラギン酸は100mg、グルタミン酸120mg、グリシンは61mg、プロリンは45mg、セリンは49mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3100mg、カリウムは88mg、カルシウムは86mg、マグネシウムは70mg、リンは34mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは56µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は56µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは33µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は微量、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.07mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)