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【藻類】わかめ 湯通しのカロリーと栄養成分一覧【11kcal】

わかめ 湯通し

藻類

カロリー:11kcal

1.7g
たんぱく質
0.4g
脂質
3.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き
ジャンル 藻類
11 kcal
1.7 g
0.4 g
3.1 g
食塩相当量 1.4 g
水分 93.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.4 g
イソロイシン 140 mg
トリプトファン 33 mg
トレオニン 82 mg
バリン 100 mg
ヒスチジン 36 mg
フェニルアラニン 87 mg
メチオニン 50 mg
リシン 100 mg
ロイシン 140 mg
シスチン 18 mg
チロシン 66 mg
アルギニン 100 mg
アラニン 120 mg
アスパラギン酸 170 mg
グルタミン酸 190 mg
グリシン 99 mg
プロリン 77 mg
セリン 79 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.17 g
0.13 mg
0.04 mg
ー コレステロール 0 mg
3.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 0 g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
3.0 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

540 mg
12 mg
42 mg
19 mg
31 mg
0.5 mg
0.2 mg
0.01 mg
0.03 mg
780 µg
Tr µg
1 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 250 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 250 µg
21 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
100 µg
0.01 mg
0.01 mg
Tr mg
Tr mg
0 µg
11 µg
0.12 mg
1.8 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 生わかめ エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き100gに含まれるカロリーは11kcalで、その内訳は、たんぱく質1.7g、脂質0.4g、炭水化物3.1gです。水分率は93.3%、食物繊維は3g、塩分相当量は1.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.17g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは78mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは82mg、バリンは100mg、ヒスチジンは36mg、フェニルアラニンは87mg、メチオニンは50mg、リシン100mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは18mg、チロシンは66mg、アルギニンは100mg、アラニンは99mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸190mg、グリシンは99mg、プロリンは77mg、セリンは79mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは540mg、カリウムは12mg、カルシウムは42mg、マグネシウムは19mg、リンは31mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.01mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素は780µg、セレンは微量、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは250µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は250µg、レチノール活性当量は21µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは100µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は微量、ビタミンB12は0µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンは1.8µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)