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【藻類】灰干しわかめ 水戻しのカロリーと栄養成分一覧【7kcal】

灰干しわかめ 水戻し

藻類

カロリー:7kcal

1.1g
たんぱく質
0.1g
脂質
2.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し
ジャンル 藻類
7 kcal
1.1 g
0.1 g
2.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 96.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.8 g
イソロイシン 90 mg
トリプトファン 19 mg
トレオニン 51 mg
バリン 62 mg
ヒスチジン 22 mg
フェニルアラニン 54 mg
メチオニン 28 mg
リシン 62 mg
ロイシン 90 mg
シスチン 11 mg
チロシン 28 mg
アルギニン 53 mg
アラニン 73 mg
アスパラギン酸 100 mg
グルタミン酸 120 mg
グリシン 61 mg
プロリン 45 mg
セリン 49 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.03 g
0.02 mg
0.01 mg
ー コレステロール 1 mg
2.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
2.2 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

48 mg
60 mg
140 mg
55 mg
16 mg
0.7 mg
0.3 mg
0.08 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 37 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 37 µg
3 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
70 µg
0 mg
0.03 mg
0 mg
0 mg
0.2 µg
1 µg
0.05 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し100gに含まれるカロリーは7kcalで、その内訳は、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、炭水化物2.2gです。水分率は96%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは49mg、トリプトファンは19mg、トレオニンは51mg、バリンは62mg、ヒスチジンは22mg、フェニルアラニンは54mg、メチオニンは28mg、リシン62mg、ロイシンは90mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは11mg、チロシンは28mg、アルギニンは53mg、アラニンは61mg、アスパラギン酸は100mg、グルタミン酸120mg、グリシンは61mg、プロリンは45mg、セリンは49mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは60mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは55mg、リンは16mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは37µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は37µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは70µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.05mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)