わかめ 乾燥わかめ 板わかめ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ 乾燥わかめ 板わかめ100gに含まれるカロリーは134kcalで、その内訳は、たんぱく質16.7g、脂質1.2g、炭水化物47.4gです。水分率は7.2%、食物繊維は31.7g、塩分相当量は9.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.39g、オメガ3脂肪酸は0.27mg、オメガ6脂肪酸は0.12mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは740mg、トリプトファンは290mg、トレオニンは770mg、バリンは950mg、ヒスチジンは340mg、フェニルアラニンは830mg、メチオニンは420mg、リシン940mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは420mg、アルギニンは800mg、アラニンは920mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは920mg、プロリンは680mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3900mg、カリウムは7400mg、カルシウムは960mg、マグネシウムは620mg、リンは330mg、鉄は6.4mg、亜鉛は5.2mg、銅は0.13mg、マンガンは1.59mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは8400µg、β-クリプトキサンチンは97µg、β-カロテン当量は8500µg、レチノール活性当量は710µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1800µg、ビタミンB1は0.62mg、、ビタミンB2は1.5mg、ナイアシンは9.5mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は510µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは20mgです。