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【藻類】生わかめのカロリーと栄養成分一覧【16kcal】

生わかめ

藻類

カロリー:16kcal

1.9g
たんぱく質
0.2g
脂質
5.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 わかめ 原藻 生
ジャンル 藻類
16 kcal
1.9 g
0.2 g
5.6 g
食塩相当量 1.5 g
水分 89.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.4 g
イソロイシン 160 mg
トリプトファン 33 mg
トレオニン 88 mg
バリン 110 mg
ヒスチジン 38 mg
フェニルアラニン 94 mg
メチオニン 48 mg
リシン 110 mg
ロイシン 160 mg
シスチン 19 mg
チロシン 48 mg
アルギニン 91 mg
アラニン 130 mg
アスパラギン酸 180 mg
グルタミン酸 210 mg
グリシン 110 mg
プロリン 77 mg
セリン 84 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.06 g
0.04 mg
0.02 mg
ー コレステロール 0 mg
5.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
3.6 g
灰分 3.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

わかめ 原藻 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

610 mg
730 mg
100 mg
110 mg
36 mg
0.7 mg
0.3 mg
0.02 mg
0.05 mg
1600 µg
1 µg
1 µg
3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 930 µg
β-クリプトキサンチン 26 µg
β-カロテン当量 940 µg
79 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
140 µg
0.07 mg
0.18 mg
0.9 mg
0.03 mg
0.3 µg
29 µg
0.19 mg
4.2 µg
15 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

基部を除いたもの 廃棄部位: 茎、中肋及びめかぶ エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ 原藻 生100gに含まれるカロリーは16kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.2g、炭水化物5.6gです。水分率は89%、食物繊維は3.6g、塩分相当量は1.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは84mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは88mg、バリンは110mg、ヒスチジンは38mg、フェニルアラニンは94mg、メチオニンは48mg、リシン110mg、ロイシンは160mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは19mg、チロシンは48mg、アルギニンは91mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は180mg、グルタミン酸210mg、グリシンは110mg、プロリンは77mg、セリンは84mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは610mg、カリウムは730mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは110mg、リンは36mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.02mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は1600µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは3µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは930µg、β-クリプトキサンチンは26µg、β-カロテン当量は940µg、レチノール活性当量は79µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは140µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は29µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンは4.2µg、ビタミンCは15mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)