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【藻類】削り昆布のカロリーと栄養成分一覧【117kcal】

削り昆布

藻類

カロリー:117kcal

6.5g
たんぱく質
0.9g
脂質
50.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (こんぶ類) 削り昆布
ジャンル 藻類
117 kcal
6.5 g
0.9 g
50.2 g
食塩相当量 5.3 g
水分 24.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *5.2 g
イソロイシン 410 mg
トリプトファン 75 mg
トレオニン 280 mg
バリン 310 mg
ヒスチジン 110 mg
フェニルアラニン 250 mg
メチオニン 110 mg
リシン 290 mg
ロイシン 410 mg
シスチン 140 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 210 mg
アラニン 460 mg
アスパラギン酸 800 mg
グルタミン酸 1400 mg
グリシン 320 mg
プロリン 330 mg
セリン 250 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.6 g
0.27 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.24 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.08 g
0.01 mg
0.06 mg
ー コレステロール 0 mg
50.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
28.2 g
灰分 18.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(こんぶ類) 削り昆布100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2100 mg
4800 mg
650 mg
520 mg
190 mg
3.6 mg
1.1 mg
0.08 mg
0.19 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 760 µg
β-クリプトキサンチン 19 µg
β-カロテン当量 760 µg
64 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
150 µg
0.33 mg
0.28 mg
1.0 mg
0.02 mg
0 µg
32 µg
0.14 mg
- µg
19 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: おぼろこんぶ、とろろこんぶ エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

(こんぶ類) 削り昆布100gに含まれるカロリーは117kcalで、その内訳は、たんぱく質6.5g、脂質0.9g、炭水化物50.2gです。水分率は24.4%、食物繊維は28.2g、塩分相当量は5.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.24g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは75mg、トレオニンは280mg、バリンは310mg、ヒスチジンは110mg、フェニルアラニンは250mg、メチオニンは110mg、リシン290mg、ロイシンは410mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは120mg、アルギニンは210mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は800mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは320mg、プロリンは330mg、セリンは250mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2100mg、カリウムは4800mg、カルシウムは650mg、マグネシウムは520mg、リンは190mg、鉄は3.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.08mg、マンガンは0.19mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは760µg、β-クリプトキサンチンは19µg、β-カロテン当量は760µg、レチノール活性当量は64µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.33mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は32µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは19mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)