（こんぶ類） 刻み昆布100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（こんぶ類） 刻み昆布100gに含まれるカロリーは105kcalで、その内訳は、たんぱく質5.4g、脂質0.5g、炭水化物46gです。水分率は15.5%、食物繊維は39.1g、塩分相当量は10.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.11g、一価不飽和脂肪酸は0.08g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは190mg、トリプトファンは62mg、トレオニンは230mg、バリンは260mg、ヒスチジンは93mg、フェニルアラニンは210mg、メチオニンは90mg、リシン240mg、ロイシンは340mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは100mg、アルギニンは180mg、アラニンは270mg、アスパラギン酸は660mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは270mg、プロリンは280mg、セリンは210mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4300mg、カリウムは8200mg、カルシウムは940mg、マグネシウムは720mg、リンは300mg、鉄は8.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.07mg、マンガンは0.34mg、ヨウ素は230000µg、セレンは2µg、クロムは33µg、モリブデンは14µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは61µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は61µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは91µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.33mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.09mg、ビオチンは12.1µg、ビタミンCは0mgです。