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【藻類】長昆布のカロリーと栄養成分一覧【140kcal】

長昆布

藻類

カロリー:140kcal

8.3g
たんぱく質
1.5g
脂質
58.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (こんぶ類) ながこんぶ 素干し
ジャンル 藻類
140 kcal
8.3 g
1.5 g
58.5 g
食塩相当量 7.6 g
水分 10.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

8.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *6.7 g
イソロイシン 520 mg
トリプトファン 95 mg
トレオニン 360 mg
バリン 400 mg
ヒスチジン 140 mg
フェニルアラニン 320 mg
メチオニン 140 mg
リシン 370 mg
ロイシン 520 mg
シスチン 180 mg
チロシン 160 mg
アルギニン 270 mg
アラニン 590 mg
アスパラギン酸 1000 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 410 mg
プロリン 430 mg
セリン 320 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.1 g
*0.39 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.34 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.35 g
0.13 mg
0.22 mg
ー コレステロール 0 mg
58.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
36.8 g
灰分 21.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(こんぶ類) ながこんぶ 素干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

3000 mg
5200 mg
430 mg
700 mg
320 mg
3.0 mg
0.9 mg
0.19 mg
0.41 mg
210000 µg
2 µg
5 µg
15 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 780 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 780 µg
65 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
240 µg
0.19 mg
0.41 mg
2.1 mg
0.02 mg
0.1 µg
38 µg
0.20 mg
15.7 µg
20 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

(こんぶ類) ながこんぶ 素干し100gに含まれるカロリーは140kcalで、その内訳は、たんぱく質8.3g、脂質1.5g、炭水化物58.5gです。水分率は10%、食物繊維は36.8g、塩分相当量は7.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.39g、一価不飽和脂肪酸は0.34g、多価不飽和脂肪酸は0.35g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.22mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは360mg、バリンは400mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは140mg、リシン370mg、ロイシンは520mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは160mg、アルギニンは270mg、アラニンは410mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは410mg、プロリンは430mg、セリンは320mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3000mg、カリウムは5200mg、カルシウムは430mg、マグネシウムは700mg、リンは320mg、鉄は3mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.19mg、マンガンは0.41mg、ヨウ素は210000µg、セレンは2µg、クロムは5µg、モリブデンは15µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは780µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は780µg、レチノール活性当量は65µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは240µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.41mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は38µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは15.7µg、ビタミンCは20mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)