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【藻類】あらめのカロリーと栄養成分一覧【140kcal】

あらめ

藻類

カロリー:140kcal

12.4g
たんぱく質
0.7g
脂質
56.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 あらめ 蒸し干し
ジャンル 藻類
140 kcal
12.4 g
0.7 g
56.2 g
食塩相当量 5.8 g
水分 16.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *9.9 g
イソロイシン 780 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 530 mg
バリン 590 mg
ヒスチジン 210 mg
フェニルアラニン 480 mg
メチオニン 210 mg
リシン 550 mg
ロイシン 780 mg
シスチン 270 mg
チロシン 240 mg
アルギニン 400 mg
アラニン 880 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 610 mg
プロリン 640 mg
セリン 480 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.4 g
*0.1 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.26 g
0.23 mg
0.04 mg
ー コレステロール 0 mg
56.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
48.0 g
灰分 14.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

あらめ 蒸し干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2300 mg
3200 mg
790 mg
530 mg
250 mg
3.5 mg
1.1 mg
0.17 mg
0.23 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2700 µg
β-クリプトキサンチン 33 µg
β-カロテン当量 2700 µg
220 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
260 µg
0.10 mg
0.26 mg
2.3 mg
0.02 mg
0.1 µg
110 µg
0.28 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

あらめ 蒸し干し100gに含まれるカロリーは140kcalで、その内訳は、たんぱく質12.4g、脂質0.7g、炭水化物56.2gです。水分率は16.7%、食物繊維は48g、塩分相当量は5.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.26g、オメガ3脂肪酸は0.23mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは430mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは530mg、バリンは590mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは480mg、メチオニンは210mg、リシン550mg、ロイシンは780mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは240mg、アルギニンは400mg、アラニンは610mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは610mg、プロリンは640mg、セリンは480mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2300mg、カリウムは3200mg、カルシウムは790mg、マグネシウムは530mg、リンは250mg、鉄は3.5mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.17mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2700µg、β-クリプトキサンチンは33µg、β-カロテン当量は2700µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは260µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは2.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)