あらめ 蒸し干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

あらめ 蒸し干し100gに含まれるカロリーは140kcalで、その内訳は、たんぱく質12.4g、脂質0.7g、炭水化物56.2gです。水分率は16.7%、食物繊維は48g、塩分相当量は5.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.26g、オメガ3脂肪酸は0.23mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは430mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは530mg、バリンは590mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは480mg、メチオニンは210mg、リシン550mg、ロイシンは780mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは240mg、アルギニンは400mg、アラニンは610mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは610mg、プロリンは640mg、セリンは480mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2300mg、カリウムは3200mg、カルシウムは790mg、マグネシウムは530mg、リンは250mg、鉄は3.5mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.17mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2700µg、β-クリプトキサンチンは33µg、β-カロテン当量は2700µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは260µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは2.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。