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【藻類】青のりのカロリーと栄養成分一覧【164kcal】

青のり

藻類

カロリー:164kcal

29.4g
たんぱく質
5.2g
脂質
41.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 あおのり 素干し
ジャンル 藻類
164 kcal
29.4 g
5.2 g
41.0 g
食塩相当量 8.1 g
水分 6.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

29.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 21.0 g
イソロイシン 1800 mg
トリプトファン 430 mg
トレオニン 1300 mg
バリン 1400 mg
ヒスチジン 470 mg
フェニルアラニン 1300 mg
メチオニン 580 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1800 mg
シスチン 440 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 2000 mg
アスパラギン酸 3400 mg
グルタミン酸 3100 mg
グリシン 1500 mg
プロリン 1300 mg
セリン 1300 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.3 g
0.97 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.50 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.65 g
1.46 mg
0.19 mg
ー コレステロール Tr mg
41.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 0.2 g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
35.2 g
灰分 17.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

あおのり 素干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

3200 mg
2500 mg
750 mg
1400 mg
390 mg
77.0 mg
1.6 mg
0.58 mg
13.00 mg
2700 µg
7 µg
39 µg
18 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 2200 µg
β-カロテン 20000 µg
β-クリプトキサンチン 81 µg
β-カロテン当量 21000 µg
1700 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.92 mg
1.66 mg
6.3 mg
0.50 mg
32.1 µg
270 µg
0.57 mg
71.0 µg
62 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

あおのり 素干し100gに含まれるカロリーは164kcalで、その内訳は、たんぱく質29.4g、脂質5.2g、炭水化物41gです。水分率は6.5%、食物繊維は35.2g、塩分相当量は8.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.97g、一価不飽和脂肪酸は0.5g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は1.46mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは430mg、トレオニンは1300mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは470mg、フェニルアラニンは1300mg、メチオニンは580mg、リシン1200mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは440mg、チロシンは710mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は3400mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1500mg、プロリンは1300mg、セリンは1300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3200mg、カリウムは2500mg、カルシウムは750mg、マグネシウムは1400mg、リンは390mg、鉄は77mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.58mg、マンガンは13mg、ヨウ素は2700µg、セレンは7µg、クロムは39µg、モリブデンは18µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2200µg、β-カロテンは20000µg、β-クリプトキサンチンは81µg、β-カロテン当量は21000µg、レチノール活性当量は1700µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.92mg、、ビタミンB2は1.66mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.5mg、ビタミンB12は32.1µg、葉酸は270µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンは71µg、ビタミンCは62mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)