あおのり 素干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

あおのり 素干し100gに含まれるカロリーは164kcalで、その内訳は、たんぱく質29.4g、脂質5.2g、炭水化物41gです。水分率は6.5%、食物繊維は35.2g、塩分相当量は8.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.97g、一価不飽和脂肪酸は0.5g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は1.46mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0.2g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは430mg、トレオニンは1300mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは470mg、フェニルアラニンは1300mg、メチオニンは580mg、リシン1200mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは440mg、チロシンは710mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は3400mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1500mg、プロリンは1300mg、セリンは1300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3200mg、カリウムは2500mg、カルシウムは750mg、マグネシウムは1400mg、リンは390mg、鉄は77mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.58mg、マンガンは13mg、ヨウ素は2700µg、セレンは7µg、クロムは39µg、モリブデンは18µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2200µg、β-カロテンは20000µg、β-クリプトキサンチンは81µg、β-カロテン当量は21000µg、レチノール活性当量は1700µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.92mg、、ビタミンB2は1.66mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.5mg、ビタミンB12は32.1µg、葉酸は270µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンは71µg、ビタミンCは62mgです。