マッシュルーム 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

マッシュルーム 油いため100gに含まれるカロリーは56kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質4.5g、炭水化物4.5gです。水分率は86.4%、食物繊維は3.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.33g、一価不飽和脂肪酸は2.5g、多価不飽和脂肪酸は1.21g、オメガ3脂肪酸は0.31mg、オメガ6脂肪酸は0.9mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは微量です。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは120mg、トリプトファンは44mg、トレオニンは130mg、バリンは140mg、ヒスチジンは62mg、フェニルアラニンは110mg、メチオニンは34mg、リシン140mg、ロイシンは180mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは22mg、チロシンは51mg、アルギニンは100mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸410mg、グリシンは120mg、プロリンは140mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは8mg、カリウムは450mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは12mg、リンは120mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.4mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.8µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.3mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.38mg、ナイアシンは3.8mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は1.67mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。