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【きのこ類】しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いためのカロリーと栄養成分一覧【57kcal】

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため

きのこ類

カロリー:57kcal

3.3g
たんぱく質
4.1g
脂質
7.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため
ジャンル きのこ類
エネルギー 57 kcal
たんぱく質 3.3 g
脂質 4.1 g
炭水化物 7.3 g
食塩相当量 0 g
水分 84.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 3.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2 g
脂質 4.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *3.8 g
ー 飽和脂肪酸 *0.3 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.23 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.13 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 7.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.8 g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 4.5 g
ー 食物繊維総量 4.7 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 1 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 2 mg
マグネシウム 16 mg
リン 92 mg
0.4 mg
亜鉛 1.0 mg
0.09 mg
マンガン 0.24 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD 0.5 µg
α-トコフェロール *0.6 mg
β-トコフェロール *Tr mg
γ-トコフェロール *1.2 mg
δ-トコフェロール *Tr mg
ビタミンK *4 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB2 0.18 mg
ナイアシン 3.3 mg
ビタミンB6 0.18 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 20 µg
パントテン酸 1.28 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 3.7 ml
有機酸 - mg
重量変化率 92 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 栽培品 柄全体を除いた傘のみ エネルギー: 暫定値

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)