【きのこ類】しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いためのカロリーと栄養成分一覧【57kcal】
3.3g
たんぱく質
4.1g
脂質
7.3g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
| 名称 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため |
|---|---|
| ジャンル | きのこ類 |
| エネルギー | 57 kcal |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 4.1 g |
| 炭水化物 | 7.3 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| 水分 | 84.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
| たんぱく質 | 3.3 g |
|---|---|
| ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *2 g |
| 脂質 | 4.1 g |
| ー トリアシルグリセロール当量 | *3.8 g |
| ー 飽和脂肪酸 | *0.3 g |
| ー 一価不飽和脂肪酸 | *2.23 g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 | *1.13 g |
| ー コレステロール | *0 mg |
| 炭水化物 | 7.3 g |
| ー 利用可能炭水化物（単糖当量） | *0.8 g |
| ー 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
| ー 不溶性食物繊維 | 4.5 g |
| ー 食物繊維総量 | 4.7 g |
| 灰分 | 0.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、
脂質少なめ、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
| ナトリウム | 1 mg |
|---|---|
| カリウム | 300 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| リン | 92 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.24 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
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（ひらたけ類） エリンギ 焼き
たんぱく質4.2 g 脂質0.5 g 炭水化物9.1 g カロリー29 kcal 詳しくみる -
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しいたけ 乾しいたけ 乾
たんぱく質19.3 g 脂質3.7 g 炭水化物63.4 g カロリー182 kcal 詳しくみる -
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ビタミン類
| レチノール | *0 µg |
|---|---|
| α-カロテン | *0 µg |
| β-カロテン | *0 µg |
| β-クリプトキサンチン | *0 µg |
| β-カロテン当量 | *0 µg |
| レチノール活性当量 | *0 µg |
| ビタミンD | 0.5 µg |
| α-トコフェロール | *0.6 mg |
| β-トコフェロール | *Tr mg |
| γ-トコフェロール | *1.2 mg |
| δ-トコフェロール | *Tr mg |
| ビタミンK | *4 µg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.18 mg |
| ナイアシン | 3.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.18 mg |
| ビタミンB12 | *0 µg |
| 葉酸 | 20 µg |
| パントテン酸 | 1.28 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
| アルコール | - ml |
|---|---|
| 硝酸イオン | - mg |
| テオブロミン | - mg |
| カフェイン | - mg |
| タンニン | - mg |
| ポリフェノール | - mg |
| 酢酸 | - mg |
| 調理油 | 3.7 ml |
| 有機酸 | - mg |
| 重量変化率 | 92 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
試料： 栽培品 柄全体を除いた傘のみ エネルギー： 暫定値
＊データの参照元：日本食品標準成分表2015年版（七訂）