（きくらげ類） あらげきくらげ 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 裏白きくらげ 水戻し後、油いため 試料： 栽培品 エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（きくらげ類） あらげきくらげ 油いため100gに含まれるカロリーは107kcalで、その内訳は、たんぱく質2.3g、脂質5.2g、炭水化物27.8gです。水分率は64.2%、食物繊維は28.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は3.01g、多価不飽和脂肪酸は1.36g、オメガ3脂肪酸は0.38mg、オメガ6脂肪酸は0.98mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0.3gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは70mg、トリプトファンは43mg、トレオニンは110mg、バリンは110mg、ヒスチジンは44mg、フェニルアラニンは100mg、メチオニンは20mg、リシン76mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは28mg、チロシンは50mg、アルギニンは97mg、アラニンは89mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸190mg、グリシンは89mg、プロリンは98mg、セリンは91mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは11mg、カリウムは130mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは37mg、リンは18mg、鉄は4.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0.33mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは37.7µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.06mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。