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【きのこ類】あらげきくらげ 油炒めのカロリーと栄養成分一覧【107kcal】

あらげきくらげ 油炒め

きのこ類

カロリー:107kcal

2.3g
たんぱく質
5.2g
脂質
27.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (きくらげ類) あらげきくらげ 油いため
ジャンル きのこ類
107 kcal
2.3 g
5.2 g
27.8 g
食塩相当量 0 g
水分 64.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.5 g
イソロイシン 140 mg
トリプトファン 43 mg
トレオニン 110 mg
バリン 110 mg
ヒスチジン 44 mg
フェニルアラニン 100 mg
メチオニン 20 mg
リシン 76 mg
ロイシン 140 mg
シスチン 28 mg
チロシン 50 mg
アルギニン 97 mg
アラニン 130 mg
アスパラギン酸 200 mg
グルタミン酸 190 mg
グリシン 89 mg
プロリン 98 mg
セリン 91 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *5 g
*0.38 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.36 g
0.38 mg
0.98 mg
ー コレステロール *0 mg
27.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 2.4 g
ー 不溶性食物繊維 26.2 g
28.6 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

11 mg
130 mg
29 mg
37 mg
18 mg
4.3 mg
0.3 mg
0.06 mg
0.33 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
37.7 µg
α-トコフェロール *0.8 mg
β-トコフェロール *Tr mg
γ-トコフェロール *1.6 mg
δ-トコフェロール *Tr mg
*6 µg
0 mg
0.11 mg
0.1 mg
0.02 mg
*0 µg
4 µg
0.06 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 4.9 ml
有機酸 - mg
重量変化率 290 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 裏白きくらげ 水戻し後、油いため 試料: 栽培品 エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため100gに含まれるカロリーは107kcalで、その内訳は、たんぱく質2.3g、脂質5.2g、炭水化物27.8gです。水分率は64.2%、食物繊維は28.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は3.01g、多価不飽和脂肪酸は1.36g、オメガ3脂肪酸は0.38mg、オメガ6脂肪酸は0.98mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0.3gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは70mg、トリプトファンは43mg、トレオニンは110mg、バリンは110mg、ヒスチジンは44mg、フェニルアラニンは100mg、メチオニンは20mg、リシン76mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは28mg、チロシンは50mg、アルギニンは97mg、アラニンは89mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸190mg、グリシンは89mg、プロリンは98mg、セリンは91mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは11mg、カリウムは130mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは37mg、リンは18mg、鉄は4.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0.33mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは37.7µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.06mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)