【きのこ類】マッシュルーム 水煮のカロリーと栄養成分一覧【14kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | マッシュルーム 水煮缶詰 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
14 kcal | |
3.4 g | |
0.2 g | |
3.3 g | |
食塩相当量 | 0.9 g |
水分 | 92.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
3.4 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *1.9 g |
イソロイシン | 170 mg |
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トリプトファン | 42 mg |
トレオニン | 120 mg |
バリン | 130 mg |
ヒスチジン | 59 mg |
フェニルアラニン | 100 mg |
メチオニン | 33 mg |
リシン | 130 mg |
ロイシン | 170 mg |
シスチン | 21 mg |
チロシン | 48 mg |
アルギニン | 98 mg |
アラニン | 290 mg |
アスパラギン酸 | 160 mg |
グルタミン酸 | 390 mg |
グリシン | 110 mg |
プロリン | 140 mg |
セリン | 110 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.1 g |
*0.02 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *Tr g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.07 g |
0.07 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
3.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *0.2 g |
ー でんぷん(多糖類) | 0.1 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.1 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 0 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | Tr g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | 1.7 g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.5 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.7 g |
3.2 g | |
灰分 | 1.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
350 mg | |
85 mg | |
8 mg | |
5 mg | |
55 mg | |
0.8 mg | |
1.0 mg | |
0.19 mg | |
0.04 mg | |
1 µg | |
5 µg | |
*0 µg | |
2 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
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α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*0 µg | |
0.4 µg | |
α-トコフェロール | *0 mg |
β-トコフェロール | *0 mg |
γ-トコフェロール | *0 mg |
δ-トコフェロール | *0 mg |
0 µg | |
0.03 mg | |
0.24 mg | |
1.0 mg | |
0.01 mg | |
*0 µg | |
2 µg | |
0.11 mg | |
10.0 µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
マッシュルーム 水煮缶詰100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質3.4g、脂質0.2g、炭水化物3.3gです。水分率は92%、食物繊維は3.2g、塩分相当量は0.9gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは微量です。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは110mg、トリプトファンは42mg、トレオニンは120mg、バリンは130mg、ヒスチジンは59mg、フェニルアラニンは100mg、メチオニンは33mg、リシン130mg、ロイシンは170mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは21mg、チロシンは48mg、アルギニンは98mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は160mg、グルタミン酸390mg、グリシンは110mg、プロリンは140mg、セリンは110mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは350mg、カリウムは85mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは5mg、リンは55mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1mg、銅は0.19mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素は1µg、セレンは5µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.11mg、ビオチンは10µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用