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【きのこ類】まいたけ 乾のカロリーと栄養成分一覧【181kcal】

まいたけ 乾

きのこ類

カロリー:181kcal

21.9g
たんぱく質
3.9g
脂質
59.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 まいたけ 乾
ジャンル きのこ類
エネルギー 181 kcal
たんぱく質 21.9 g
脂質 3.9 g
炭水化物 59.9 g
食塩相当量 0 g
水分 9.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 21.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *12.8 g
脂質 3.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2.4 g
ー 飽和脂肪酸 *0.52 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.63 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.18 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 59.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *3.6 g
ー 水溶性食物繊維 1.5 g
ー 不溶性食物繊維 39.4 g
ー 食物繊維総量 40.9 g
灰分 5.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

まいたけ 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム 3 mg
カリウム 2500 mg
カルシウム 2 mg
マグネシウム 100 mg
リン 700 mg
2.6 mg
亜鉛 6.9 mg
1.78 mg
マンガン 0.47 mg
ヨウ素 1 µg
セレン 14 µg
クロム 2 µg
モリブデン 9 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD 19.8 µg
α-トコフェロール *0 mg
β-トコフェロール *0 mg
γ-トコフェロール *0 mg
δ-トコフェロール *0 mg
ビタミンK 0 µg
ビタミンB1 1.24 mg
ビタミンB2 1.92 mg
ナイアシン 64.1 mg
ビタミンB6 0.28 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 220 µg
パントテン酸 3.67 mg
ビオチン 242.6 µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの エネルギー: 暫定値

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)