（ひらたけ類） ひらたけ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： かんたけ 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき） エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（ひらたけ類） ひらたけ 生100gに含まれるカロリーは20kcalで、その内訳は、たんぱく質3.3g、脂質0.3g、炭水化物6.2gです。水分率は89.4%、食物繊維は2.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0.4g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0.9gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは110mg、トリプトファンは38mg、トレオニンは120mg、バリンは140mg、ヒスチジンは65mg、フェニルアラニンは110mg、メチオニンは25mg、リシン140mg、ロイシンは170mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは27mg、チロシンは97mg、アルギニンは160mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸400mg、グリシンは120mg、プロリンは99mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは340mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは15mg、リンは100mg、鉄は0.7mg、亜鉛は1mg、銅は0.15mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素は0µg、セレンは6µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.4mg、、ビタミンB2は0.4mg、ナイアシンは10.7mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は92µg、パントテン酸は2.4mg、ビオチンは12µg、ビタミンCは0mgです。