なめこ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： なめたけ 試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

なめこ ゆで100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物5.1gです。水分率は92.7%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは1.8gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは55mg、トリプトファンは10mg、トレオニンは67mg、バリンは68mg、ヒスチジンは32mg、フェニルアラニンは34mg、メチオニンは17mg、リシン59mg、ロイシンは88mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは13mg、チロシンは17mg、アルギニンは70mg、アラニンは57mg、アスパラギン酸は100mg、グルタミン酸170mg、グリシンは57mg、プロリンは58mg、セリンは62mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは210mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは9mg、リンは56mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.12mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は63µg、パントテン酸は1.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。