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【きのこ類】なめこのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

なめこ

きのこ類

カロリー:15kcal

1.7g
たんぱく質
0.2g
脂質
5.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 なめこ 生
ジャンル きのこ類
15 kcal
1.7 g
0.2 g
5.2 g
食塩相当量 0 g
水分 92.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.0 g
イソロイシン 94 mg
トリプトファン 11 mg
トレオニン 71 mg
バリン 72 mg
ヒスチジン 34 mg
フェニルアラニン 36 mg
メチオニン 18 mg
リシン 63 mg
ロイシン 94 mg
シスチン 14 mg
チロシン 18 mg
アルギニン 75 mg
アラニン 83 mg
アスパラギン酸 110 mg
グルタミン酸 180 mg
グリシン 61 mg
プロリン 62 mg
セリン 66 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.07 g
0.07 mg
ー コレステロール 1 mg
5.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.4 g
ー でんぷん(多糖類) 0.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 1.9 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール Tr g
ー 水溶性食物繊維 1.0 g
ー 不溶性食物繊維 2.3 g
3.3 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

なめこ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3 mg
230 mg
4 mg
10 mg
66 mg
0.7 mg
0.5 mg
0.11 mg
0.06 mg
Tr µg
2 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.07 mg
0.12 mg
5.1 mg
0.05 mg
Tr µg
58 µg
1.25 mg
7.2 µg
- mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: なめたけ 試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

なめこ 生100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質1.7g、脂質0.2g、炭水化物5.2gです。水分率は92.4%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは1.9gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは58mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは71mg、バリンは72mg、ヒスチジンは34mg、フェニルアラニンは36mg、メチオニンは18mg、リシン63mg、ロイシンは94mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは14mg、チロシンは18mg、アルギニンは75mg、アラニンは61mg、アスパラギン酸は110mg、グルタミン酸180mg、グリシンは61mg、プロリンは62mg、セリンは66mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは230mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは10mg、リンは66mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.11mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素は微量、セレンは2µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは5.1mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は微量、葉酸は58µg、パントテン酸は1.25mg、ビオチンは7.2µg、ビタミンCはデータなしです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)