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【きのこ類】しいたけ 乾しいたけ 乾のカロリーと栄養成分一覧【182kcal】

しいたけ 乾しいたけ 乾

きのこ類

カロリー:182kcal

19.3g
たんぱく質
3.7g
脂質
63.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 しいたけ 乾しいたけ 乾
ジャンル きのこ類
エネルギー 182 kcal
たんぱく質 19.3 g
脂質 3.7 g
炭水化物 63.4 g
食塩相当量 0 g
水分 9.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 19.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.5 g
脂質 3.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2.2 g
ー 飽和脂肪酸 *0.44 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.07 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.61 g
ー コレステロール 0 mg
炭水化物 63.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 11.8 g
ー 水溶性食物繊維 3.0 g
ー 不溶性食物繊維 38.0 g
ー 食物繊維総量 41.0 g
灰分 3.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

しいたけ 乾しいたけ 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム 6 mg
カリウム 2100 mg
カルシウム 10 mg
マグネシウム 110 mg
リン 310 mg
1.7 mg
亜鉛 2.3 mg
0.50 mg
マンガン 0.87 mg
ヨウ素 4 µg
セレン 4 µg
クロム 5 µg
モリブデン 3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD 12.7 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 0 µg
ビタミンB1 0.50 mg
ビタミンB2 1.40 mg
ナイアシン 16.8 mg
ビタミンB6 0.45 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 240 µg
パントテン酸 7.93 mg
ビオチン 36.6 µg
ビタミンC 0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 1.9 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

どんこ、こうしんを含む 試料: 栽培品 廃棄部位: 柄全体 エネルギー: 暫定値

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)