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【きのこ類】黒あわび茸のカロリーと栄養成分一覧【19kcal】

黒あわび茸

きのこ類

カロリー:19kcal

3.7g
たんぱく質
0.4g
脂質
4.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 くろあわびたけ 生
ジャンル きのこ類
19 kcal
3.7 g
0.4 g
4.9 g
食塩相当量 0 g
水分 90.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.3 g
イソロイシン 190 mg
トリプトファン 42 mg
トレオニン 140 mg
バリン 150 mg
ヒスチジン 73 mg
フェニルアラニン 130 mg
メチオニン 28 mg
リシン 160 mg
ロイシン 190 mg
シスチン 31 mg
チロシン 110 mg
アルギニン 180 mg
アラニン 240 mg
アスパラギン酸 230 mg
グルタミン酸 440 mg
グリシン 130 mg
プロリン 110 mg
セリン 140 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.11 g
0.11 mg
ー コレステロール *0 mg
4.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 3.9 g
4.1 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

くろあわびたけ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3 mg
300 mg
2 mg
18 mg
100 mg
0.5 mg
0.7 mg
0.15 mg
0.07 mg
0 µg
3 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.21 mg
0.22 mg
2.9 mg
0.09 mg
*0 µg
65 µg
1.32 mg
10.0 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき) エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

くろあわびたけ 生100gに含まれるカロリーは19kcalで、その内訳は、たんぱく質3.7g、脂質0.4g、炭水化物4.9gです。水分率は90.2%、食物繊維は4.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.11mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは1.1gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは120mg、トリプトファンは42mg、トレオニンは140mg、バリンは150mg、ヒスチジンは73mg、フェニルアラニンは130mg、メチオニンは28mg、リシン160mg、ロイシンは190mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは31mg、チロシンは110mg、アルギニンは180mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸440mg、グリシンは130mg、プロリンは110mg、セリンは140mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは300mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは18mg、リンは100mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.15mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは2.9mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は65µg、パントテン酸は1.32mg、ビオチンは10µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)