くろあわびたけ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき） エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

くろあわびたけ 生100gに含まれるカロリーは19kcalで、その内訳は、たんぱく質3.7g、脂質0.4g、炭水化物4.9gです。水分率は90.2%、食物繊維は4.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.11mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは1.1gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは120mg、トリプトファンは42mg、トレオニンは140mg、バリンは150mg、ヒスチジンは73mg、フェニルアラニンは130mg、メチオニンは28mg、リシン160mg、ロイシンは190mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは31mg、チロシンは110mg、アルギニンは180mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸440mg、グリシンは130mg、プロリンは110mg、セリンは140mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは300mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは18mg、リンは100mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.15mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは2.9mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は65µg、パントテン酸は1.32mg、ビオチンは10µg、ビタミンCは微量です。