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【きのこ類】白きくらげ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【14kcal】

白きくらげ ゆで

きのこ類

カロリー:14kcal

0.4g
たんぱく質
Trg
脂質
6.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (きくらげ類) しろきくらげ ゆで
ジャンル きのこ類
14 kcal
0.4 g
Tr g
6.7 g
食塩相当量 0 g
水分 92.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.3 g
イソロイシン 22 mg
トリプトファン 7.2 mg
トレオニン 19 mg
バリン 18 mg
ヒスチジン 7.3 mg
フェニルアラニン 14 mg
メチオニン 4.6 mg
リシン 17 mg
ロイシン 22 mg
シスチン 8.9 mg
チロシン 14 mg
アルギニン 28 mg
アラニン 19 mg
アスパラギン酸 35 mg
グルタミン酸 37 mg
グリシン 18 mg
プロリン 16 mg
セリン 19 mg
ヒドロキシプロリン mg
Tr g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
6.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 1.2 g
ー 不溶性食物繊維 5.2 g
6.4 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(きくらげ類) しろきくらげ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
79 mg
27 mg
8 mg
11 mg
0.2 mg
0.3 mg
0.01 mg
0.01 mg
0 µg
0 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
1.2 µg
α-トコフェロール *0 mg
β-トコフェロール *0 mg
γ-トコフェロール *0 mg
δ-トコフェロール *0 mg
0 µg
0 mg
0.05 mg
Tr mg
0.01 mg
*0 µg
1 µg
0 mg
4.4 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 1500 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 栽培品 エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

(きくらげ類) しろきくらげ ゆで100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質微量、炭水化物6.7gです。水分率は92.6%、食物繊維は6.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0.3gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは13mg、トリプトファンは7.2mg、トレオニンは19mg、バリンは18mg、ヒスチジンは7.3mg、フェニルアラニンは14mg、メチオニンは4.6mg、リシン17mg、ロイシンは22mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは8.9mg、チロシンは14mg、アルギニンは28mg、アラニンは18mg、アスパラギン酸は35mg、グルタミン酸37mg、グリシンは18mg、プロリンは16mg、セリンは19mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは79mg、カルシウムは27mg、マグネシウムは8mg、リンは11mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.01mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは1.2µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは4.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)