（きくらげ類） あらげきくらげ 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 裏白きくらげ 試料： 栽培品 エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（きくらげ類） あらげきくらげ 乾100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質6.9g、脂質0.7g、炭水化物77gです。水分率は13.1%、食物繊維は79.5g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.11g、多価不飽和脂肪酸は0.19g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.18mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0.8gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは210mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは350mg、バリンは330mg、ヒスチジンは130mg、フェニルアラニンは310mg、メチオニンは61mg、リシン230mg、ロイシンは430mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは86mg、チロシンは150mg、アルギニンは300mg、アラニンは270mg、アスパラギン酸は600mg、グルタミン酸590mg、グリシンは270mg、プロリンは300mg、セリンは280mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは46mg、カリウムは630mg、カルシウムは82mg、マグネシウムは110mg、リンは110mg、鉄は10.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.18mg、マンガンは1.15mg、ヨウ素は25µg、セレンは10µg、クロムは4µg、モリブデンは10µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは128.5µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.44mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.61mg、ビオチンは20.6µg、ビタミンCは0mgです。