えのきたけ 味付け瓶詰100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： なめたけ 試料： 栽培品 液汁を除いたもの ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり

カロリーと三大栄養素

えのきたけ 味付け瓶詰100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質0.3g、炭水化物16.9gです。水分率は74.1%、食物繊維は4.1g、塩分相当量は4.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は1.2g、果糖は0.7g、ガラクトースは微量、スクロース（ショ糖）は4.4g、マルトース（麦芽糖）は2.9g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0.3gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは120mg、トリプトファンは27mg、トレオニンは120mg、バリンは150mg、ヒスチジンは74mg、フェニルアラニンは130mg、メチオニンは30mg、リシン150mg、ロイシンは190mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは25mg、チロシンは70mg、アルギニンは120mg、アラニンは140mg、アスパラギン酸は240mg、グルタミン酸660mg、グリシンは140mg、プロリンは140mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1700mg、カリウムは320mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは26mg、リンは150mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.08mg、マンガンは0.24mg、ヨウ素はデータなし、セレンは3µg、クロムはデータなし、モリブデンは6µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.26mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは4.4mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は39µg、パントテン酸は1.04mg、ビオチンは6.9µg、ビタミンCは0mgです。