筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【きのこ類】えのき ゆでのカロリーと栄養成分一覧【22kcal】

えのき ゆで

きのこ類

カロリー:22kcal

2.8g
たんぱく質
0.1g
脂質
7.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 えのきたけ ゆで
ジャンル きのこ類
22 kcal
2.8 g
0.1 g
7.8 g
食塩相当量 0 g
水分 88.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.6 g
イソロイシン 130 mg
トリプトファン 35 mg
トレオニン 100 mg
バリン 100 mg
ヒスチジン 71 mg
フェニルアラニン 110 mg
メチオニン 25 mg
リシン 120 mg
ロイシン 130 mg
シスチン 27 mg
チロシン 86 mg
アルギニン 91 mg
アラニン 190 mg
アスパラギン酸 140 mg
グルタミン酸 270 mg
グリシン 99 mg
プロリン 80 mg
セリン 96 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
0.01 mg
0.03 mg
ー コレステロール *0 mg
7.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *1 g
ー でんぷん(多糖類) 0.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0.7 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール 0.1 g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 4.2 g
4.5 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

えのきたけ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
270 mg
Tr mg
11 mg
110 mg
1.0 mg
0.6 mg
0.06 mg
0.05 mg
*0 µg
2 µg
*0 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
0.8 µg
α-トコフェロール *0 mg
β-トコフェロール *0 mg
γ-トコフェロール *0 mg
δ-トコフェロール *0 mg
0 µg
0.19 mg
0.13 mg
3.7 mg
0.09 mg
*0 µg
30 µg
0.96 mg
10.9 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 86 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの エネルギー: 暫定値

カロリーと三大栄養素

えのきたけ ゆで100gに含まれるカロリーは22kcalで、その内訳は、たんぱく質2.8g、脂質0.1g、炭水化物7.8gです。水分率は88.6%、食物繊維は4.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0.7gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは81mg、トリプトファンは35mg、トレオニンは100mg、バリンは100mg、ヒスチジンは71mg、フェニルアラニンは110mg、メチオニンは25mg、リシン120mg、ロイシンは130mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは27mg、チロシンは86mg、アルギニンは91mg、アラニンは99mg、アスパラギン酸は140mg、グルタミン酸270mg、グリシンは99mg、プロリンは80mg、セリンは96mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは270mg、カルシウムは微量、マグネシウムは11mg、リンは110mg、鉄は1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.06mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.8µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは3.7mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は30µg、パントテン酸は0.96mg、ビオチンは10.9µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)