（かんきつ類） レモン 全果 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

廃棄部位： 種子及びへた

カロリーと三大栄養素

（かんきつ類） レモン 全果 生100gに含まれるカロリーは54kcalで、その内訳は、たんぱく質0.9g、脂質0.7g、炭水化物12.5gです。水分率は85.3%、食物繊維は4.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は1.5g、果糖は0.7g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.4g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは130mg、カルシウムは67mg、マグネシウムは11mg、リンは15mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.08mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは7µg、β-クリプトキサンチンは37µg、β-カロテン当量は26µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は31µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンは1.2µg、ビタミンCは100mgです。