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【果実類】ブルーベリーのカロリーと栄養成分一覧【49kcal】

ブルーベリー

果実類

カロリー:49kcal

0.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
12.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 ブルーベリー 生
ジャンル 果実類
49 kcal
0.5 g
0.1 g
12.9 g
食塩相当量 0 g
水分 86.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.3 g
イソロイシン 30 mg
トリプトファン 2 mg
トレオニン 14 mg
バリン 21 mg
ヒスチジン 7.4 mg
フェニルアラニン 18 mg
メチオニン 8.1 mg
リシン 8.8 mg
ロイシン 30 mg
シスチン 5.4 mg
チロシン 6.1 mg
アルギニン 25 mg
アラニン 21 mg
アスパラギン酸 39 mg
グルタミン酸 61 mg
グリシン 21 mg
プロリン 19 mg
セリン 15 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
0.02 mg
0.03 mg
ー コレステロール 0 mg
12.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *8.6 g
ー でんぷん(多糖類) Tr g
ー ぶどう糖(単糖類) 4.2 g
ー 果糖(単糖類) 4.3 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.1 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.8 g
3.3 g
灰分 0.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ブルーベリー 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1 mg
70 mg
8 mg
5 mg
9 mg
0.2 mg
0.1 mg
0.04 mg
0.26 mg
0 µg
0 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 55 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 55 µg
5 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.7 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.6 mg
δ-トコフェロール Tr mg
*0 µg
0.03 mg
0.03 mg
0.2 mg
0.05 mg
0 µg
12 µg
0.12 mg
1.1 µg
9 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: ハイブッシュブルーベリー 果実全体

カロリーと三大栄養素

ブルーベリー 生100gに含まれるカロリーは49kcalで、その内訳は、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物12.9gです。水分率は86.4%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは微量、ぶどう糖は4.2g、果糖は4.3g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.1g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは16mg、トリプトファンは2mg、トレオニンは14mg、バリンは21mg、ヒスチジンは7.4mg、フェニルアラニンは18mg、メチオニンは8.1mg、リシン8.8mg、ロイシンは30mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは5.4mg、チロシンは6.1mg、アルギニンは25mg、アラニンは21mg、アスパラギン酸は39mg、グルタミン酸61mg、グリシンは21mg、プロリンは19mg、セリンは15mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは70mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは5mg、リンは9mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.04mg、マンガンは0.26mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは55µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は55µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは9mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)