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【果実類】ぶどうのカロリーと栄養成分一覧【59kcal】

ぶどう

果実類

カロリー:59kcal

0.4g
たんぱく質
0.1g
脂質
15.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 ぶどう 生
ジャンル 果実類
59 kcal
0.4 g
0.1 g
15.7 g
食塩相当量 0 g
水分 83.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.2 g
イソロイシン 10 mg
トリプトファン 2.2 mg
トレオニン 9.9 mg
バリン 9.1 mg
ヒスチジン 7.7 mg
フェニルアラニン 6.7 mg
メチオニン 3.2 mg
リシン 11 mg
ロイシン 10 mg
シスチン 4.5 mg
チロシン 2.8 mg
アルギニン 37 mg
アラニン 40 mg
アスパラギン酸 13 mg
グルタミン酸 42 mg
グリシン 8.3 mg
プロリン 29 mg
セリン 9.3 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.01 g
Tr mg
0.01 mg
ー コレステロール 0 mg
15.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 14.4 g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 0.3 g
0.5 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ぶどう 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1 mg
130 mg
6 mg
6 mg
15 mg
0.1 mg
0.1 mg
0.05 mg
0.12 mg
0 µg
0 µg
0 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 21 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 21 µg
2 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.04 mg
0.01 mg
0.1 mg
0.04 mg
*0 µg
4 µg
0.10 mg
0.7 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 0.6 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 果皮及び種子 廃棄率: 大粒種の場合20 %

カロリーと三大栄養素

ぶどう 生100gに含まれるカロリーは59kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物15.7gです。水分率は83.5%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は7.3g、果糖は7.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは6.2mg、トリプトファンは2.2mg、トレオニンは9.9mg、バリンは9.1mg、ヒスチジンは7.7mg、フェニルアラニンは6.7mg、メチオニンは3.2mg、リシン11mg、ロイシンは10mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは4.5mg、チロシンは2.8mg、アルギニンは37mg、アラニンは8.3mg、アスパラギン酸は13mg、グルタミン酸42mg、グリシンは8.3mg、プロリンは29mg、セリンは9.3mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは130mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは6mg、リンは15mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは21µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は21µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.1mg、ビオチンは0.7µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)