びわ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

廃棄部位： 果皮及び種子

カロリーと三大栄養素

びわ 生100gに含まれるカロリーは40kcalで、その内訳は、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物10.6gです。水分率は88.6%、食物繊維は1.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは10mg、トリプトファンは3.5mg、トレオニンは10mg、バリンは15mg、ヒスチジンは4.9mg、フェニルアラニンは9.8mg、メチオニンは2.8mg、リシン16mg、ロイシンは18mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは4.2mg、チロシンは9.1mg、アルギニンは9.8mg、アラニンは14mg、アスパラギン酸は40mg、グルタミン酸43mg、グリシンは14mg、プロリンは19mg、セリンは14mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは160mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは14mg、リンは9mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.27mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは510µg、β-クリプトキサンチンは600µg、β-カロテン当量は810µg、レチノール活性当量は68µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.22mg、ビオチンは0.1µg、ビタミンCは5mgです。