（すもも類） プルーン 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： ヨーロッパすもも 廃棄率： 核付きの場合 20 %

カロリーと三大栄養素

（すもも類） プルーン 乾100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質2.5g、脂質0.2g、炭水化物62.4gです。水分率は33.3%、食物繊維は7.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは4.9g、ぶどう糖は24.6g、果糖は12g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは47mg、トリプトファンは29mg、トレオニンは56mg、バリンは64mg、ヒスチジンは31mg、フェニルアラニンは60mg、メチオニンは18mg、リシン57mg、ロイシンは76mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは13mg、チロシンは24mg、アルギニンは42mg、アラニンは54mg、アスパラギン酸は920mg、グルタミン酸130mg、グリシンは54mg、プロリンは150mg、セリンは68mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは480mg、カルシウムは39mg、マグネシウムは40mg、リンは45mg、鉄は1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.3mg、マンガンは0.36mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは130µg、β-カロテンは1100µg、β-クリプトキサンチンは220µg、β-カロテン当量は1300µg、レチノール活性当量は110µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.34mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.32mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。