かき 甘がき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

廃棄部位： 果皮、種子及びへた

カロリーと三大栄養素

かき 甘がき 生100gに含まれるカロリーは60kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質0.2g、炭水化物15.9gです。水分率は83.1%、食物繊維は1.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は4.8g、果糖は4.5g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は3.8g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは17mg、トリプトファンは6.7mg、トレオニンは18mg、バリンは19mg、ヒスチジンは8.3mg、フェニルアラニンは17mg、メチオニンは5.7mg、リシン23mg、ロイシンは25mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは9.8mg、チロシンは7.3mg、アルギニンは16mg、アラニンは18mg、アスパラギン酸は35mg、グルタミン酸41mg、グリシンは18mg、プロリンは18mg、セリンは15mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは170mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは6mg、リンは14mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.03mg、マンガンは0.5mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは17µg、β-カロテンは160µg、β-クリプトキサンチンは500µg、β-カロテン当量は420µg、レチノール活性当量は35µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は18µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは2µg、ビタミンCは70mgです。