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【果実類】柿のカロリーと栄養成分一覧【60kcal】

果実類

カロリー:60kcal

0.4g
たんぱく質
0.2g
脂質
15.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 かき 甘がき 生
ジャンル 果実類
60 kcal
0.4 g
0.2 g
15.9 g
食塩相当量 0 g
水分 83.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.3 g
イソロイシン 25 mg
トリプトファン 6.7 mg
トレオニン 18 mg
バリン 19 mg
ヒスチジン 8.3 mg
フェニルアラニン 17 mg
メチオニン 5.7 mg
リシン 23 mg
ロイシン 25 mg
シスチン 9.8 mg
チロシン 7.3 mg
アルギニン 16 mg
アラニン 18 mg
アスパラギン酸 35 mg
グルタミン酸 41 mg
グリシン 18 mg
プロリン 18 mg
セリン 15 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.03 g
0.02 mg
Tr mg
ー コレステロール 0 mg
15.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 13.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 1.4 g
1.6 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

かき 甘がき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1 mg
170 mg
9 mg
6 mg
14 mg
0.2 mg
0.1 mg
0.03 mg
0.50 mg
0 µg
0 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 17 µg
β-カロテン 160 µg
β-クリプトキサンチン 500 µg
β-カロテン当量 420 µg
35 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.02 mg
0.3 mg
0.06 mg
*0 µg
18 µg
0.28 mg
2.0 µg
70 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 果皮、種子及びへた

カロリーと三大栄養素

かき 甘がき 生100gに含まれるカロリーは60kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質0.2g、炭水化物15.9gです。水分率は83.1%、食物繊維は1.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は4.8g、果糖は4.5g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は3.8g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは17mg、トリプトファンは6.7mg、トレオニンは18mg、バリンは19mg、ヒスチジンは8.3mg、フェニルアラニンは17mg、メチオニンは5.7mg、リシン23mg、ロイシンは25mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは9.8mg、チロシンは7.3mg、アルギニンは16mg、アラニンは18mg、アスパラギン酸は35mg、グルタミン酸41mg、グリシンは18mg、プロリンは18mg、セリンは15mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは170mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは6mg、リンは14mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.03mg、マンガンは0.5mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは17µg、β-カロテンは160µg、β-クリプトキサンチンは500µg、β-カロテン当量は420µg、レチノール活性当量は35µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は18µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは2µg、ビタミンCは70mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)