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【果実類】ブラックオリーブのカロリーと栄養成分一覧【118kcal】

ブラックオリーブ

果実類

カロリー:118kcal

0.8g
たんぱく質
12.3g
脂質
3.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ
ジャンル 果実類
118 kcal
0.8 g
12.3 g
3.4 g
食塩相当量 1.6 g
水分 81.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
イソロイシン 48 mg
トリプトファン mg
トレオニン 25 mg
バリン 36 mg
ヒスチジン 22 mg
フェニルアラニン 28 mg
メチオニン 11 mg
リシン 30 mg
ロイシン 48 mg
シスチン mg
チロシン 22 mg
アルギニン 64 mg
アラニン 41 mg
アスパラギン酸 88 mg
グルタミン酸 89 mg
グリシン 47 mg
プロリン 38 mg
セリン 30 mg
ヒドロキシプロリン mg
12.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 12.0 g
2.07 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.72 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.67 g
0.10 mg
0.57 mg
ー コレステロール Tr mg
3.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 2.1 g
2.5 g
灰分 1.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

640 mg
10 mg
68 mg
11 mg
5 mg
0.8 mg
0.2 mg
0.17 mg
0.08 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 4.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.05 mg
0.06 mg
0.3 mg
0.02 mg
*0 µg
2 µg
0 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ライプオリーブ 熟果の塩漬 試料: びん詰 液汁を除いたもの 廃棄部位: 種子

カロリーと三大栄養素

オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ100gに含まれるカロリーは118kcalで、その内訳は、たんぱく質0.8g、脂質12.3g、炭水化物3.4gです。水分率は81.6%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は1.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.07g、一価不飽和脂肪酸は8.72g、多価不飽和脂肪酸は0.67g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.57mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは30mg、トリプトファンはデータなし、トレオニンは25mg、バリンは36mg、ヒスチジンは22mg、フェニルアラニンは28mg、メチオニンは11mg、リシン30mg、ロイシンは48mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンは22mg、アルギニンは64mg、アラニンは47mg、アスパラギン酸は88mg、グルタミン酸89mg、グリシンは47mg、プロリンは38mg、セリンは30mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは640mg、カリウムは10mg、カルシウムは68mg、マグネシウムは11mg、リンは5mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.17mg、マンガンは0.08mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)