【果実類】グリーンオリーブのカロリーと栄養成分一覧【145kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ |
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ジャンル | ![]() |
145 kcal | |
1.0 g | |
15.0 g | |
4.5 g | |
食塩相当量 | 3.6 g |
水分 | 75.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
1.0 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
イソロイシン | 60 mg |
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トリプトファン | mg |
トレオニン | 31 mg |
バリン | 45 mg |
ヒスチジン | 27 mg |
フェニルアラニン | 35 mg |
メチオニン | 14 mg |
リシン | 38 mg |
ロイシン | 60 mg |
シスチン | mg |
チロシン | 27 mg |
アルギニン | 80 mg |
アラニン | 51 mg |
アスパラギン酸 | 110 mg |
グルタミン酸 | 110 mg |
グリシン | 58 mg |
プロリン | 48 mg |
セリン | 37 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
15.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *14.6 g |
*2.53 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *10.63 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.82 g |
0.12 mg | |
0.69 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
4.5 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *Tr g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
ー 不溶性食物繊維 | 3.1 g |
3.3 g | |
灰分 | 3.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1400 mg | |
47 mg | |
79 mg | |
13 mg | |
8 mg | |
0.3 mg | |
0.2 mg | |
0.17 mg | |
0.04 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 450 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 450 µg |
38 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 5.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.2 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.02 mg | |
Tr mg | |
0.03 mg | |
*0 µg | |
3 µg | |
0 mg | |
- µg | |
12 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ100gに含まれるカロリーは145kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質15g、炭水化物4.5gです。水分率は75.6%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は3.6gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2.53g、一価不飽和脂肪酸は10.63g、多価不飽和脂肪酸は0.82g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は0.69mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは37mg、トリプトファンはデータなし、トレオニンは31mg、バリンは45mg、ヒスチジンは27mg、フェニルアラニンは35mg、メチオニンは14mg、リシン38mg、ロイシンは60mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンは27mg、アルギニンは80mg、アラニンは58mg、アスパラギン酸は110mg、グルタミン酸110mg、グリシンは58mg、プロリンは48mg、セリンは37mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1400mg、カリウムは47mg、カルシウムは79mg、マグネシウムは13mg、リンは8mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.17mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは450µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は450µg、レチノール活性当量は38µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは5.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは12mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用