うめ 梅干し 塩漬100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

廃棄部位： 核

カロリーと三大栄養素

うめ 梅干し 塩漬100gに含まれるカロリーは33kcalで、その内訳は、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物10.5gです。水分率は65.1%、食物繊維は3.6g、塩分相当量は22.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.1g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは18mg、トリプトファンは5.5mg、トレオニンは18mg、バリンは23mg、ヒスチジンは14mg、フェニルアラニンは16mg、メチオニンは5.2mg、リシン26mg、ロイシンは27mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは5.3mg、チロシンは12mg、アルギニンは14mg、アラニンは17mg、アスパラギン酸は310mg、グルタミン酸44mg、グリシンは17mg、プロリンは23mg、セリンは27mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは8700mg、カリウムは440mg、カルシウムは65mg、マグネシウムは34mg、リンは21mg、鉄は1mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.11mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素は3µg、セレンは0µg、クロムは3µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは74µg、β-クリプトキサンチンは17µg、β-カロテン当量は83µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.8mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンは0.7µg、ビタミンCは0mgです。