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【果実類】梅のカロリーと栄養成分一覧【28kcal】

果実類

カロリー:28kcal

0.7g
たんぱく質
0.5g
脂質
7.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 うめ 生
ジャンル 果実類
28 kcal
0.7 g
0.5 g
7.9 g
食塩相当量 0 g
水分 90.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4 g
イソロイシン 21 mg
トリプトファン 4.3 mg
トレオニン 14 mg
バリン 18 mg
ヒスチジン 11 mg
フェニルアラニン 12 mg
メチオニン 4.1 mg
リシン 20 mg
ロイシン 21 mg
シスチン 4.2 mg
チロシン 9.2 mg
アルギニン 11 mg
アラニン 18 mg
アスパラギン酸 240 mg
グルタミン酸 34 mg
グリシン 14 mg
プロリン 18 mg
セリン 21 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.4 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.24 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.08 g
0.08 mg
ー コレステロール 0 mg
7.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 1.6 g
2.5 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

うめ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
240 mg
12 mg
8 mg
14 mg
0.6 mg
0.1 mg
0.05 mg
0.07 mg
0 µg
0 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 7 µg
β-カロテン 220 µg
β-クリプトキサンチン 30 µg
β-カロテン当量 240 µg
20 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 2.0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.05 mg
0.4 mg
0.06 mg
*0 µg
8 µg
0.35 mg
0.5 µg
6 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

未熟果(青梅) 廃棄部位: 核

カロリーと三大栄養素

うめ 生100gに含まれるカロリーは28kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.5g、炭水化物7.9gです。水分率は90.4%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.24g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは14mg、トリプトファンは4.3mg、トレオニンは14mg、バリンは18mg、ヒスチジンは11mg、フェニルアラニンは12mg、メチオニンは4.1mg、リシン20mg、ロイシンは21mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは4.2mg、チロシンは9.2mg、アルギニンは11mg、アラニンは14mg、アスパラギン酸は240mg、グルタミン酸34mg、グリシンは14mg、プロリンは18mg、セリンは21mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは240mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは8mg、リンは14mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは7µg、β-カロテンは220µg、β-クリプトキサンチンは30µg、β-カロテン当量は240µg、レチノール活性当量は20µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは6mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)