うめ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

未熟果（青梅） 廃棄部位： 核

カロリーと三大栄養素

うめ 生100gに含まれるカロリーは28kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.5g、炭水化物7.9gです。水分率は90.4%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.24g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは14mg、トリプトファンは4.3mg、トレオニンは14mg、バリンは18mg、ヒスチジンは11mg、フェニルアラニンは12mg、メチオニンは4.1mg、リシン20mg、ロイシンは21mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは4.2mg、チロシンは9.2mg、アルギニンは11mg、アラニンは14mg、アスパラギン酸は240mg、グルタミン酸34mg、グリシンは14mg、プロリンは18mg、セリンは21mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは240mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは8mg、リンは14mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは7µg、β-カロテンは220µg、β-クリプトキサンチンは30µg、β-カロテン当量は240µg、レチノール活性当量は20µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは6mgです。