（レタス類） サンチュ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： かきちしゃ 株元を除いたもの （株元つきの場合、廃棄率：9 %）

カロリーと三大栄養素

（レタス類） サンチュ 葉 生100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質1.2g、脂質0.4g、炭水化物2.5gです。水分率は94.5%、食物繊維は2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは21mg、トレオニンは57mg、バリンは65mg、ヒスチジンは26mg、フェニルアラニンは59mg、メチオニンは20mg、リシン69mg、ロイシンは92mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは39mg、アルギニンは67mg、アラニンは57mg、アスパラギン酸は150mg、グルタミン酸210mg、グリシンは57mg、プロリンは55mg、セリンは56mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは470mg、カルシウムは62mg、マグネシウムは19mg、リンは39mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.01mg、マンガンは0.69mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは6µg、β-カロテンは3800µg、β-クリプトキサンチンは7µg、β-カロテン当量は3800µg、レチノール活性当量は320µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.8mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは220µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は91µg、パントテン酸は0.08mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは13mgです。