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【野菜類】サンチュのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

サンチュ

野菜類

カロリー:15kcal

1.2g
たんぱく質
0.4g
脂質
2.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (レタス類) サンチュ 葉 生
ジャンル 野菜類
15 kcal
1.2 g
0.4 g
2.5 g
食塩相当量 0 g
水分 94.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1 g
イソロイシン 92 mg
トリプトファン 21 mg
トレオニン 57 mg
バリン 65 mg
ヒスチジン 26 mg
フェニルアラニン 59 mg
メチオニン 20 mg
リシン 69 mg
ロイシン 92 mg
シスチン 12 mg
チロシン 39 mg
アルギニン 67 mg
アラニン 67 mg
アスパラギン酸 150 mg
グルタミン酸 210 mg
グリシン 57 mg
プロリン 55 mg
セリン 56 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.13 g
0.10 mg
0.03 mg
ー コレステロール *0 mg
2.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 1.5 g
2.0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(レタス類) サンチュ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3 mg
470 mg
62 mg
19 mg
39 mg
0.5 mg
0.2 mg
0.01 mg
0.69 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 6 µg
β-カロテン 3800 µg
β-クリプトキサンチン 7 µg
β-カロテン当量 3800 µg
320 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.8 mg
δ-トコフェロール 0 mg
220 µg
0.06 mg
0.10 mg
0.4 mg
0.08 mg
*0 µg
91 µg
0.08 mg
- µg
13 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.4 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かきちしゃ 株元を除いたもの (株元つきの場合、廃棄率:9 %)

カロリーと三大栄養素

(レタス類) サンチュ 葉 生100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質1.2g、脂質0.4g、炭水化物2.5gです。水分率は94.5%、食物繊維は2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは21mg、トレオニンは57mg、バリンは65mg、ヒスチジンは26mg、フェニルアラニンは59mg、メチオニンは20mg、リシン69mg、ロイシンは92mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは39mg、アルギニンは67mg、アラニンは57mg、アスパラギン酸は150mg、グルタミン酸210mg、グリシンは57mg、プロリンは55mg、セリンは56mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは470mg、カルシウムは62mg、マグネシウムは19mg、リンは39mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.01mg、マンガンは0.69mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは6µg、β-カロテンは3800µg、β-クリプトキサンチンは7µg、β-カロテン当量は3800µg、レチノール活性当量は320µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.8mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは220µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は91µg、パントテン酸は0.08mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは13mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)