（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： たまちしゃ 廃棄部位： 株元

カロリーと三大栄養素

（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物2.9gです。水分率は95.3%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0.8g、果糖は1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは30mg、トリプトファンは9.6mg、トレオニンは36mg、バリンは37mg、ヒスチジンは15mg、フェニルアラニンは30mg、メチオニンは10mg、リシン42mg、ロイシンは48mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは6.7mg、チロシンは23mg、アルギニンは38mg、アラニンは31mg、アスパラギン酸は100mg、グルタミン酸140mg、グリシンは31mg、プロリンは30mg、セリンは34mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは260mg、カルシウムは34mg、マグネシウムは10mg、リンは30mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.01mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは710µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は710µg、レチノール活性当量は59µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは58µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は44µg、パントテン酸は0.06mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。