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【野菜類】ほうれん草 夏採りのカロリーと栄養成分一覧【20kcal】

ほうれん草 夏採り

野菜類

カロリー:20kcal

2.2g
たんぱく質
0.4g
脂質
3.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ほうれんそう 葉 夏採り 生
ジャンル 野菜類
20 kcal
2.2 g
0.4 g
3.1 g
食塩相当量 0 g
水分 92.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール 0 mg
3.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.7 g
ー 不溶性食物繊維 2.1 g
2.8 g
灰分 1.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ほうれんそう 葉 夏採り 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

16 mg
690 mg
49 mg
69 mg
47 mg
2.0 mg
0.7 mg
0.11 mg
0.32 mg
3 µg
3 µg
2 µg
5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4200 µg
β-クリプトキサンチン 34 µg
β-カロテン当量 4200 µg
350 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
270 µg
0.11 mg
0.20 mg
0.6 mg
0.14 mg
*0 µg
210 µg
0.20 mg
2.9 µg
20 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 株元

カロリーと三大栄養素

ほうれんそう 葉 夏採り 生100gに含まれるカロリーは20kcalで、その内訳は、たんぱく質2.2g、脂質0.4g、炭水化物3.1gです。水分率は92.4%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは16mg、カリウムは690mg、カルシウムは49mg、マグネシウムは69mg、リンは47mg、鉄は2mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.11mg、マンガンは0.32mg、ヨウ素は3µg、セレンは3µg、クロムは2µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4200µg、β-クリプトキサンチンは34µg、β-カロテン当量は4200µg、レチノール活性当量は350µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは270µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は210µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは20mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)