ブロッコリー 芽ばえ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ブロッコリースプラウト

カロリーと三大栄養素

ブロッコリー 芽ばえ 生100gに含まれるカロリーは19kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.6g、炭水化物2.6gです。水分率は94.3%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.12g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは56mg、トリプトファンは20mg、トレオニンは62mg、バリンは81mg、ヒスチジンは43mg、フェニルアラニンは62mg、メチオニンは26mg、リシン96mg、ロイシンは91mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは20mg、チロシンは41mg、アルギニンは110mg、アラニンは60mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸310mg、グリシンは60mg、プロリンは63mg、セリンは77mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは100mg、カルシウムは57mg、マグネシウムは32mg、リンは60mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.03mg、マンガンは0.37mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは3µg、β-カロテンは1400µg、β-クリプトキサンチンは27µg、β-カロテン当量は1400µg、レチノール活性当量は120µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.2mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は74µg、パントテン酸は0.52mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは64mgです。